○o。.Soyoide.。o○

從香菇園帶回的兩包杏鮑菇~

應貪吃鬼要求來炸一炸~ 

材料：杏鮑菇、酥漿粉(or 炸雞粉)、黑胡椒、鹽 

比芋頭米粉還簡單~ 

先將杏鮑菇切小塊，一口一個差不多~ 

不建議切大塊啦~ 看起來很震撼，可是覺得吃起來還好~ 

切完之後加入適量黑胡椒和鹽~ 抓一抓醃個幾分鐘~ 

隨性~ 隨性~ 一切都很隨性~ 

在醃的同時可以來調一下酥漿粉~  (炸雞粉不調沒關係~)

包裝說 粉：水 = 1：0.7 可是調起來好稠... 

我覺得 1：1 比較剛好啦...  不然皮好硬... 

倒油熱鍋~ 怎麼看油夠不夠熱? 

調好的酥漿粉滴個幾滴進去~ 油有在炸的感覺就OK了啦~ 

把沾好麵衣的杏鮑菇一塊一塊下鍋~ 菇類很快就熟了說~ 

炸到表面有金黃色的感覺就都可以起鍋了啦~ 

起鍋後再灑些胡椒鹽更夠味啊~!! 

感謝媽媽在旁邊指導啊~ 吃過的都說讚喔~ 哈哈